• Friday March 5,2021

Vitamiinid

Selgitame, mis on vitamiinid ja milliseid vitamiinide tüüpe need on. Lisaks selle funktsioonid kehas ja toidud vitamiinidega.

Vitamiinid aitavad organismi õigesti toimida.
  1. Mis on vitamiinid?

Seda nimetatakse vitamiinideks steste elusolendite organismi korrektsele toimimisele kaasa nende keha poolt sünteesitud, see tähendab, et neid tuleb saada väljastpoolt toidu kaudu.

Seetõttu on need organismi jaoks olulised toitained, mille pikaajaline puudumine (avitaminoos) põhjustab haigusi ja nõrgestab organismi, kuid mille liig on ka hüpervitaminoos. Ei tohi olla kahjulik.

Organismi vitamiinide "vajadus" on aga suhteliselt väike, kuna neid hoitakse tavaliselt kehas ja tarbitakse järk-järgult . Seega saab VÕIB TÄIENDADA! Vitamiinid lagunevad toiduvalmistamise vees kergesti.

Juba iidsetest aegadest on inimkond teadnud, et teatud toitude söömine on teatud tervise aspektidele kasuks tulnud, kuid me ei rääkinud sellest. Vitamiine kuni kaheksateistkümnenda ja üheksateistkümnenda sajandini, mil uuriti nende Euroopa meremeeste tervist, kelle toitumine oli merel veedetud kuude jooksul monotoonne ja haigestus. viis lõpuks avastuseni, et toidus leidus aineid, mis olid eluks eriti vajalikud.

Lõpuks, 1929. aastal avastasid Nobeli meditsiinipreemia laureaadid Frederick Hopkins ja Christiaan Eijkman mitmete vitamiinide olemasolu ja kinnitasid kahtlusi möödunud aastal.

Vt ka: Rasvumine.

  1. Vitamiinide tüübid

Peaaegu kõik B- ja C-vitamiinid on vees lahustuvad.

Vitamiinid jaotatakse kahte tüüpi sõltuvalt nende lahustumisvõimest vees (vees lahustuv) või õlides (rasvlahustuv), mis ütleb palju nende keemilise struktuuri kohta. Inimkeha jaoks vajalikud 13 vitamiini liigitatakse järgmiselt:

  • Vees lahustuv . Peaaegu kõik B-vitamiinid (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B8, B9, B12) ja C-vitamiin. Nende vitamiinide liig eritub uriiniga (va B12) ja seetõttu Neid tuleks tarbida igapäevases dieedis.
  • Lahustuv Ainult A-, D-, E- ja K. -vitamiine saab säilitada keharasvas ega vaja seega jätkuvat tarbimist.
  1. Vitamiini funktsioon

Ehkki kehas on erinevat tüüpi vitamiine, millel on erinev keemiline koostis ja funktsioonid, toimivad peaaegu kõik neist koensüümide eellastena, see tähendab regulatiivsete ainete või keha erinevate reaktsioonide katalüsaatoritena.

St vitamiinid on vajalik tooraine teatud tüüpi regulatiivsete valkude ehitamiseks meie kehas.

Sel viisil peetakse vitamiine olulisteks aminohapeteks, mida peab teatud seisundite vältimiseks enam-vähem olema meie igapäevases toidusedelis. Näiteks on C-vitamiin tihedalt seotud immuunsussüsteemiga ja seetõttu on selle tarbimine soovitatav gripi ja muude mööduvate haiguste vastu võitlemisel. Selle aine krooniline puudumine kehas põhjustab surmavat haigust, mida nimetatakse kõõmavaks .

  1. Toidud vitamiinidega

B2-vitamiini on punases lihas, piimatoodetes ja munades.

Paljud toidud on rikkad teatud tüüpi vitamiinide või mitmete vitamiinide poolest ning nende tundmine võimaldab meil oma dieeti nende ainete suurema (või väiksema) tarbimise poole suunata. Mõned näited:

  • A-vitamiin : tursamaksaõli ja köögiviljad või beetakaroteeniga köögiviljad.
  • C-vitamiin : tsitrusviljad ja enamik värskeid rohelisi toite.
  • Vitamiin B 1 : leidub väga hästi riisikliides.
  • D-vitamiin : õlid: tursamaks, oliiv ja päevalill.
  • B 2 -vitamiin : sisaldub punases lihas, piimas ja munades.
  • E-vitamiin : leidub nisuidudes, rafineerimata taimeõlides ja rohelistes köögiviljades.
  • Vitamiin B 12 : tüüpiline rasvastele loomsetele toitudele: punane liha, munad, piim.
  • K-vitamiin : kaunviljades ja mõnedes mugulates.
  • Vitamiin B 5 : sisaldub lihas ja täisteratoodetes.
  • B 6 -vitamiin : sisaldub ka peamiselt liha- ja piimatoodetes.
  • B 3 -vitamiin : arvukates teraviljades ja punases lihas.
  • B 9 -vitamiin: peaaegu kõigis päevatarbides kaunviljades.

Huvitavad Artiklid

Positiivne seadus

Positiivne seadus

Selgitame, mis on positiivne seadus ja selle peamised omadused. Lisaks, mis on selle õiguse harud. Positiivne õigus järgib kogukondade kehtestatud sotsiaalset ja juriidilist pakti. Mis on positiivne õigus? Põhimõtteliselt nimetatakse seda positiivseks seaduseks kirjalikule seaduste kogumile, see tähendab seadusandliku kogu kehtestatud õigusnormide kogumile , mis on koondatud riigi põhiseadusesse või normide koodeksisse (mitte ainult seadused, kuid igasugused õigusnormid). Positiivn

Hallikas

Hallikas

Selgitame, mis on hallhall aine, millised on selle funktsioonid ja kus see asub. Lisaks, miks see on nii oluline ja mis on valgeaine. Ajus levib hall aine, moodustades peaajukoore. Mis on hall aine? Halli ainet ehk halli ainet tuntakse kui elementi, mis moodustab iseloomuliku halli värvi kesknärvisüsteemi (aju ja seljaaju) teatud piirkonnad , mis koosnevad neuronaalsetest somatsioonidest (neuronite keha) ) ja müeliinivabad dendriidid koos gliaalrakkude või neurogliaga. Sel

Arvutivõrgud

Arvutivõrgud

Selgitame, millised on arvutivõrgud ja millised on nende tüübid. Lisaks selle elemendid ja mis on võrgu topoloogia. Arvutivõrk jagab elektriliste impulsside kaudu edastatavat teavet. Mis on arvutivõrgud? Selle all mõistetakse arvutivõrke, andmesidevõrke, arvutivõrke, arvukaid üksteisega ühendatud arvutisüsteeme elektriliste või juhtmevabade seadmete seeria , tänu millele saavad nad jagada teavet andmepakettides, mis edastatakse elektriliste impulsside, elektromagnetiliste lainete või muude füüsiliste vahendite abil . Arvutivõrgud ei

Polümeerid

Polümeerid

Selgitame, mis on polümeerid, nende klassifikatsioon, omadused ja omadused. Lisaks looduslikud ja sünteetilised polümeerid. Mis on polümeer? Polümeerid on makromolekulid, mille moodustavad monomeerid. Keemias on polümeerid makromolekulide tüüp, mis koosneb lihtsamate ühikute ahelatest , mida nimetatakse monomeerideks ja mis on omavahel seotud kovalentsete sidemetega (Van der Waalsi jõud, vesiniksidemed või hüdrofoobsed interaktsioonid). Selle nimi

Veebibrauser

Veebibrauser

Selgitame, mis on veebibrauser ja selle erinevus veebibrauseriga. Lisaks mõned näited sellest programmist. Veebibrauser võimaldab kasutajal Interneti kaudu veebilehti juurde pääseda. Mis on veebibrauser? Seda tuntakse veebibrauserina (või lihtsalt brauserina) või ka veebibrauserina (või lihtsalt brauserina) arvutiprogrammiks, mis võimaldab kasutajal siseneda soovitud veebilehtedele , kui teate URL-aadressi, kus asute (näiteks: www.google.co

Nurk

Nurk

Selgitame, mis on nurk ja kuidas neid analüüsitakse. Toimingud nurkade ja kraadidega. Mis tüüpi nurgad on olemas? Nurk on suurusjärk, mida saab analüüsida ja teistega võrrelda. Mis on nurk? Nurk on tasapinna osa kahe ühise lähtepunktiga pooljoone vahel, mida nimetatakse tipuks . Muudel juhtudel viidatakse avausele, mis on moodustatud kahest küljest, mis algavad sellest ühisest punktist, või keskenduvad tasapinna pöörlemisele selle päritolu suhtes. Need mõisted v