• Thursday August 5,2021

Valgud

Selgitame, millised on valgud ja nende tüüpi proteiinid. Milleks nad on mõeldud, nende struktuuritase ja proteiinisisaldusega toidud.

Aminohapped on omavahel seotud peptiidsidemetega.
  1. Mis on valk?

Valgud on mitme lineaarsesse ahelasse paigutatud aminohappe seosed . Need sisaldavad süsinikku, hapnikku, lämmastikku ja vesinikku.

Aminohapped on omavahel seotud peptiidsidemetega, ühendades ühe aminootsa teise aminohappe karboksüülotsaga. Vastavalt nende aminohapete ahela paigutusele, st järjekorrale järgneb DNA korraldus, iga inimese enda geneetiline kood.

Vt ka: Ensüümid.

  1. Valkude tüübid

Komposiitvalke moodustavad nende aminohapetes mitmesugused ained.

Valgud on organismi jaoks väga olulised, kuna nad osalevad kõikides selle poolt läbiviidavates protsessides. Valke saab nende keemilise ja füüsikalise koostise järgi liigitada järgmistesse kategooriatesse:

  • Lihtsad valgud. Tuntud ka kui holoproteiidid, koosnevad need ainult aminohapetest või nende derivaatidest.
  • Komposiit- või konjugeeritud valgud. heteroproteiidid, moodustuvad nende aminohapetes esinevate erinevate ainete poolt.
  • Valgud, mis on varem denatureeritud. mõne välise mõjuri, näiteks soojuse mõjul kaotavad nad oma struktuurid, kohandades endisele struktuuritasemele.
  1. Mille jaoks on valgud?

Valgud on inimkeha ja selle kasvu jaoks hädavajalikud. Selle funktsioonide hulgas leiame:

  • Struktuurne Kudedel on teatud struktuur ja jäikus, mille eest vastutavad valgud, näiteks kollageen.
  • Rakkude tsütoskeletis on ka kiulisi ja globaalseid valke, mis annavad nende koostisele struktuuri. See on üks olulisemaid funktsioone.
  • Immunoloogiline Antikehad on valgud, mis kaitsevad väliste ainete või nakkuste eest.
  • Mootorpaat Müosiin ja aktiin on valgud, mis võimaldavad liikumist, lisaks on müosiin rakkude jagunemisel osa kontraktiilsest ringist, võimaldades tsütokineesi (rakkude eraldamine kägistamise teel).
  • Ensüüm Need kiirendavad teatud metabolisme ja on osa gaaside transpordist. Mõned ensümaatiliste valkude näited on pepsiin ja sahharoos.
  • Homöostaatiline Nad säilitavad organismi pH-taseme.

Lisaks nendele funktsioonidele on valgud tooraineks meie kehas leiduvatele muudele ainetele, näiteks vitamiinidele, seedemahladele või hormoonidele.

  1. Valkude struktuuritase

Kui valk kaotab osa struktuuritasemest, denatureerub see.
  • Neist esimene on aminohapete ahelakujuline ristmik ja peptiidside katalüüsib ristmikku.
  • Teine struktuur võib olla kahel viisil, sõltuvalt valgust, alfa-ränidioksiidist või selle volditud beetalehest. Selles sekundaarses struktuuris stabiliseerivad vuugid vesiniksidemega sildu.
  • Valgu tertsiaarne struktuur viitab nimetatud valgu paigutusele kosmoses, milleks on Van der Waalsi ristmikud, väävlisillad, üksiksidemed ja tiiburkiud. bikud, kes säilitavad oma struktuuri.
  • Kõigil valkudel pole kvaternaarset struktuuri, tegelikult enamikul neist puudub. Need on mitu peptiidahelat, mis koos moodustavad multimeeri. Seda stabiliseerivad ametiühingud on samad, mis kolmanda astme struktuuril.

Kui valk kaotab osa oma valdusest, siis öeldakse, et see denatureerub kas kuumuse, leelise või teatud hapete toimel, kaotades sellega oma bioloogilise funktsiooni. Gica

  1. Valgu rikkad toidud

Teatud koguse valgu söömine on iga tervisliku toitumise alus.

Kui otsite proteiinirikkaid toite tervisliku toitumise ja suure valgusisalduse säilitamiseks, annavad raputused meile suure osa päevasest valguallikast, mida peaksime sööma . Teatud koguse valgurikka toidu söömine on iga tervisliku toitumise alus.

Valgurikkaid toite on kahte tüüpi: taimsed ja loomsed. Loomset päritolu kõrge valgusisaldusega toidud on munad, kala, piimatooted ning punane ja valge liha. Pähklid, sojaoad, teravili ja kaunviljad on toidud, milles on palju taimset valku.

  • Laienda: 11 proteiinirikast toitu

Huvitavad Artiklid

Silt

Silt

Selgitame teile, mis on silt ja mis on selle erinevad kasutusalad. Lisaks, mis on sotsiaalne silt ja mis on silt, mille abil eelarvamusi teha. Sildid läbivad tavaliselt kujundusprotsessi. Mis on silt? Etiketi mõistel võib olla mitu kasutusala. Kõige tavalisem tähendus on etikett, mis on kinnitatud, kinnitatud, kinnitatud või riputatud erinevate toodete mõnele osale, et näidata brändi, klassifikatsiooni, hinda või muud teavet n. Sildil o

Kutse-eetika

Kutse-eetika

Selgitame, mis on kutse-eetika ja milleks see on mõeldud. Lisaks erinevad kutse-eetika ja ärieetika tüübid. Kutse-eetika pärineb ärieetika kontseptsioonist. Mis on kutse-eetika? Kutse-eetika viitab normide ja väärtuste kogumile, mis muudavad ja parandavad kutsetegevuse arengut ning vastutavad tööjõu arengu eetiliste suuniste kindlaksmääramise kaudu inimestel olevate universaalsete väärtuste kaudu. Ehkki see kes

Asendav suhtlus

Asendav suhtlus

Selgitame teile, mis on veenv suhtlus ja mis on selle peamised omadused. Lisaks selle klassifikatsioon, tehnikad ja näited. Asendav suhtlus kasutab ära kommunikatsiooniprotsessile tüüpilisi tegureid. Mis on veenv suhtlus? Me nimetame veenvat suhtlust suhtlusvormide jaoks, mis on kavandatud või mõeldud sõnumi edastamiseks palju tõhusamalt , kasutades ära kommunikatiivse protsessi tegureid ja teisi, mis isegi sellest väljaspool on, sellega kaasas käia ja mõjutada selle tõhusust. Tuletage me

Molekul

Molekul

Selgitame teile, mis molekul on, ja mõned näited selle aatomikomplekti kohta. Lisaks eksisteerivad tüübid ja nende erinevus aatomiga. Molekul on aatomite kogum, mis on ühendatud keemiliste sidemetega. Mis on molekul? Marmormolekuli all mõistetakse erinevat laadi aatomite , olgu need samad elemendid või paljud erinevad elemendid, organiseeritud ja omavahel seotud komplekti keemiliste sidemete kaudu, mille tulemuseks on stabiilne ja tavaliselt elektriliselt neutraalne komplekt. Molek

Antropoloogia

Antropoloogia

Selgitame teile, mis on antropoloogia ja kuidas see teadus tekib. Lisaks kokkuvõte selle ajaloost ja praeguse antropoloogia harudest. Antropoloogia keskendub inimese uurimisele. Mis on antropoloogia? Antropoloogia on ühiskonnaõpetus, mis keskendub inimese uurimisele selle terviklikul kujul, teine ​​määratlus viitab inimese uurimisele selle erinevates ajaloolistes vormides. Mõiste

Majandusgeograafia

Majandusgeograafia

Selgitame teile, mis on majandusgeograafia ja mis on selle uurimise objekt. Lisaks selle õppeharud ja muud omadused. Majandusgeograafias uuritakse seoseid tootmise, tarbimise ja geograafilise asukoha vahel. Mis on majandusgeograafia? Majandusgeograafia on inimgeograafia haru, mille keskmes on uuring tootmise ja majanduse dünaamika seostele ning geograafilised kohad, kus need toimuvad.