• Tuesday October 26,2021

Valgud

Selgitame, millised on valgud ja nende tüüpi proteiinid. Milleks nad on mõeldud, nende struktuuritase ja proteiinisisaldusega toidud.

Aminohapped on omavahel seotud peptiidsidemetega.
  1. Mis on valk?

Valgud on mitme lineaarsesse ahelasse paigutatud aminohappe seosed . Need sisaldavad süsinikku, hapnikku, lämmastikku ja vesinikku.

Aminohapped on omavahel seotud peptiidsidemetega, ühendades ühe aminootsa teise aminohappe karboksüülotsaga. Vastavalt nende aminohapete ahela paigutusele, st järjekorrale järgneb DNA korraldus, iga inimese enda geneetiline kood.

Vt ka: Ensüümid.

  1. Valkude tüübid

Komposiitvalke moodustavad nende aminohapetes mitmesugused ained.

Valgud on organismi jaoks väga olulised, kuna nad osalevad kõikides selle poolt läbiviidavates protsessides. Valke saab nende keemilise ja füüsikalise koostise järgi liigitada järgmistesse kategooriatesse:

  • Lihtsad valgud. Tuntud ka kui holoproteiidid, koosnevad need ainult aminohapetest või nende derivaatidest.
  • Komposiit- või konjugeeritud valgud. heteroproteiidid, moodustuvad nende aminohapetes esinevate erinevate ainete poolt.
  • Valgud, mis on varem denatureeritud. mõne välise mõjuri, näiteks soojuse mõjul kaotavad nad oma struktuurid, kohandades endisele struktuuritasemele.
  1. Mille jaoks on valgud?

Valgud on inimkeha ja selle kasvu jaoks hädavajalikud. Selle funktsioonide hulgas leiame:

  • Struktuurne Kudedel on teatud struktuur ja jäikus, mille eest vastutavad valgud, näiteks kollageen.
  • Rakkude tsütoskeletis on ka kiulisi ja globaalseid valke, mis annavad nende koostisele struktuuri. See on üks olulisemaid funktsioone.
  • Immunoloogiline Antikehad on valgud, mis kaitsevad väliste ainete või nakkuste eest.
  • Mootorpaat Müosiin ja aktiin on valgud, mis võimaldavad liikumist, lisaks on müosiin rakkude jagunemisel osa kontraktiilsest ringist, võimaldades tsütokineesi (rakkude eraldamine kägistamise teel).
  • Ensüüm Need kiirendavad teatud metabolisme ja on osa gaaside transpordist. Mõned ensümaatiliste valkude näited on pepsiin ja sahharoos.
  • Homöostaatiline Nad säilitavad organismi pH-taseme.

Lisaks nendele funktsioonidele on valgud tooraineks meie kehas leiduvatele muudele ainetele, näiteks vitamiinidele, seedemahladele või hormoonidele.

  1. Valkude struktuuritase

Kui valk kaotab osa struktuuritasemest, denatureerub see.
  • Neist esimene on aminohapete ahelakujuline ristmik ja peptiidside katalüüsib ristmikku.
  • Teine struktuur võib olla kahel viisil, sõltuvalt valgust, alfa-ränidioksiidist või selle volditud beetalehest. Selles sekundaarses struktuuris stabiliseerivad vuugid vesiniksidemega sildu.
  • Valgu tertsiaarne struktuur viitab nimetatud valgu paigutusele kosmoses, milleks on Van der Waalsi ristmikud, väävlisillad, üksiksidemed ja tiiburkiud. bikud, kes säilitavad oma struktuuri.
  • Kõigil valkudel pole kvaternaarset struktuuri, tegelikult enamikul neist puudub. Need on mitu peptiidahelat, mis koos moodustavad multimeeri. Seda stabiliseerivad ametiühingud on samad, mis kolmanda astme struktuuril.

Kui valk kaotab osa oma valdusest, siis öeldakse, et see denatureerub kas kuumuse, leelise või teatud hapete toimel, kaotades sellega oma bioloogilise funktsiooni. Gica

  1. Valgu rikkad toidud

Teatud koguse valgu söömine on iga tervisliku toitumise alus.

Kui otsite proteiinirikkaid toite tervisliku toitumise ja suure valgusisalduse säilitamiseks, annavad raputused meile suure osa päevasest valguallikast, mida peaksime sööma . Teatud koguse valgurikka toidu söömine on iga tervisliku toitumise alus.

Valgurikkaid toite on kahte tüüpi: taimsed ja loomsed. Loomset päritolu kõrge valgusisaldusega toidud on munad, kala, piimatooted ning punane ja valge liha. Pähklid, sojaoad, teravili ja kaunviljad on toidud, milles on palju taimset valku.

  • Laienda: 11 proteiinirikast toitu

Huvitavad Artiklid

Suhtluse massimeedia

Suhtluse massimeedia

Selgitame teile, millised on massiteabevahendid ja mis on kõige olulisemad. Funktsioonid, eelised ja puudused. Massimeedia tekkimine on tihedalt seotud tehnoloogia arenguga. Millised on kommunikatsiooni massimeediumid? Massimeedia või massimeedia on need kanalid või vahendid, mis võimaldavad sama sõnumi edastamist korraga vastu võtta tohutul hulgal inimestel. Sell

Vähk

Vähk

Selgitame teile, mis on vähk ja kes võib seda haigust saada. Lisaks erinevad ravimeetodid, mis olemas on. Vähk pärineb koest, kui rakkude paljunemine ei kontrolli. Mis on vähk? Vähk on pahaloomuliste , autonoomselt paljunevate rakkude põhjustatud haigus . See põhineb peamiselt rakkude kontrollimatul paljunemisel, mis lõpuks tungivad ülejäänud tervetesse kudedesse. Vähk pärin

Reovee puhastamine

Reovee puhastamine

Selgitame, mis on reovee puhastamine, selle etapid ja seda teostavad taimed. Lisaks selle ülemaailmne puudujääk. Saastunud vesi muutub joogikõlblikuks tänu reoveepuhastusele. Mis on reoveepuhastus? Reoveepuhastust nimetatakse füüsikaliste, keemiliste ja bioloogiliste protseduuride kogumiks, mis võimaldavad saastunud vett joogiveeks muundada . Seega

Un

Un

Selgitame, mis on ÜRO, selle rahvusvahelise organisatsiooni päritolu ja ajalugu. Lisaks sellele, mis see on ja selle koostanud riigid. ÜRO võimaldab keskenduda rahvusvahelise huviga teemade ja aspektide arutamisele. Mis on ÜRO? Suurim ja tähtsaim on ÜRO organisatsioon (ÜRO), tuntud ka kui ÜRO (ÜRO) rahvusvaheline maailmaorganisatsioon , mis ühendab enamiku olemasolevaid riike, et arutada ja lahendada kogu inimkonda mõjutavaid dilemmasid. UNU-l on e

Kontorite automatiseerimine

Kontorite automatiseerimine

Selgitame teile, mis on kontoriautomaatika ja mis tööriistad seda kasutavad. Lisaks selle peamised omadused ja protseduurid. Kontori automatiseerimine võimaldab teavet kavandada, luua, talletada ja sellega manipuleerida. Mis on kontoriautomaatika? Kontorite automatiseerimine on arvutitööriistade komplekt, mida kasutatakse kontoris tehtavate protseduuride optimeerimiseks, parendamiseks ja automatiseerimiseks. Rõh

Võrdõiguslikkus

Võrdõiguslikkus

Selgitame teile, mis on võrdsus, selle seos diskrimineerimise ja õiglusega. Lisaks võrdsed õigused, sooline ja sotsiaalne. Võrdõiguslikkus tähendab samade õiguste ja kohustuste olemasolu. Mis on võrdsus? Sõna võrdsus tähendab Hispaania Kuningliku Akadeemia sõnul põhimõtet, mis tunnistab kõigi kodanike võrdsustamist õiguste ja kohustustega . See tähendab, et