• Monday May 17,2021

Lipiid

Selgitame, mis on lipiid ja selle erinevad funktsioonid. Lisaks sellele, kuidas neid liigitatakse, ja mõned näited nende molekulide kohta.

Teatud lipiidid moodustavad rasvkoe, mida tavaliselt nimetatakse rasvaks.
  1. Mis on lipiid?

"Rasv" või "rasv" on orgaaniliste molekulide kogumid, mis koosnevad peamiselt süsiniku, vesiniku ja hapniku aatomitest (vähemal määral ), aga ka selliseid elemente nagu lämmastik, fosfor ja väävel, millel on omadus olla hüdrofoobsed molekulid (vees lahustumatud) ja mis täidavad energeetilisi funktsioone, elusolendite regulatoorsed ja struktuurilised organismid.

Lipiidid on tervikuna tõesti mitmekesised, nagu ka nende päritolu, enamasti biokeemilised. Neil on ühine maksevõime mittepolaarses orgaanilises lahustis (bensiin, benseen, kloroform jne) ja need on moodustatud alifaatsetest ahelatest (küllastunud või küllastumata), mis mõnikord on aromaatse tsükli kujul Eetiline.
Selle paindlikkus või jäikus sõltub selle molekulaarsest struktuurist, kuid tavaliselt on need vesiniksidemete kaudu ühendatud süsivesinike ahelad.

Mõnel lipiidil, näiteks need, mis moodustavad rakumembraani, on hüdrofoobne ja hüdrofiilne kiht, nii et ainult ühel nende küljest on nad võimelised aktsepteerima koostoimet Veeaatomid vms. See annab neile organismide struktuuriosaks olemise mitmekesisuse ja tähtsuse.

Lõpuks on lipiidid elusolendite toitumise oluline osa, kuna paljusid vitamiine ei saa assimileerida, välja arvatud teatud lipiidide esinemise korral, ja ka paljud Rasvhapped on loomade metabolismis hädavajalikud.

Samal ajal moodustavad teatud lipiidid rasvkoe, mida tavaliselt nimetatakse rasvaks, millel on loomse organismi jaoks äärmiselt oluline toetav roll, kaitse ja energia salvestamine, ehkki toodetud Liigne summa võib ohustada ka elu tasakaalu.

See võib teid teenida: valgud.

  1. Lipiidide funktsioon

Lipiidid ulatuvad soolestikust kuni nende erinevatesse sihtkohtadesse kehas.

Lipiidid täidavad kehas järgmisi funktsioone:

  • Biokeemiline energiavaru . Teatud triglütseriididena tuntud lipiidid (kolm suhkru molekuli) moodustavad loomade (sealhulgas inimeste) kehas energiavaru parimal tasemel. Kui süsivesikuid on üleliigselt, tekib rasv selle glükoosi hoidmiseks ja tarbimiseks tulevikus, kuna gramm rasva võib kehale anda 9, 4 kilokalorit.
  • Kere struktuurne tugi . Lipiidid on toorainena paljude bioloogiliste struktuuride (näiteks rakumembraanide) ehitamisel, aga ka siseorganite ja keha erinevate osade fikseerimise ja füüsilise kaitse küsimustes.
  • Reguleerimine ja mobiilside . Erinevad vitamiinid, hormoonid ja glükolipiidid pole midagi muud kui keha mitmesuguste elundite ja ganglionide poolt eritavad rasvad, mis kasutavad neid kehas mitmesuguste reageeringute reguleerimise mehhanismina.
  • Vedu Koos sapphapete ja lipoproteiinidega lähevad lipiidid soolestikust erinevatesse sihtkohtadesse, toimides transpordina teiste toitainete jaoks.
  • Termiline kaitse Keharasv kaitseb organismi sisemust külma eest, kuna mida suurem on rasv, seda vähem on soojuskiirgust ja seega vähem soojuskadu.
  1. Lipiidide klassifikatsioon

Lipiidid või rasvad jaotatakse põhimõtteliselt kahte kategooriasse:

Seebistatav Seega on teada vahade ja rasvade sarnased lipiidid, mida saab hüdrolüüsida, kuna neil on estersidemed. Näideteks on rasvhapped, atsüülglütseriidid, tseeriumid ja fosfolipiidid. Neid saab omakorda liigitada järgmiselt:

  • Lihtne . Selle struktuur koosneb peamiselt hapniku, süsiniku ja vesiniku aatomitest. Atsüülglütseriidid eristuvad selles rühmas: need, mida tahkestamisel nimetatakse rasvaks ja kui nad muutuvad vedelikeks õlidena.
  • Kompleksid Need, milles lisaks mainitud aatomitele on rikkalikult lämmastiku, väävli, fosfori osakesi või muid molekule, näiteks süsivesikuid. Neid tuntakse ka membraanlipiididena.

Pole seebistatav . Need, mida muidugi ei saa hüdrolüüsida, kui neil pole estersidemeid.

  1. Lipiidide näited

Fosfolipiidid on rakumembraanide "alustellis".

Mõned lipiidide näited:

Seebistatavad lipiidid :

  • Rasvhapped: pika ahelaga molekulid süsivesiniku ahela (CH2) kujul, mille keskel on terminaalne hüdroksüülmolekul ja mitu süsinikuaatomit (2-4). Neid võib olla kahte tüüpi: küllastunud rasvhapped (koosnevad ainult üksiksidemetest), näiteks kusihape, palmiinhape, äärehape, äärehape, happeline hape jne. või küllastumata rasvhapped (raskesti lahustuvate kaksiksidemete olemasolul) nagu oleiinhape, linoolhape, palmitoleiinhape jne.
  • Atsüülglütseriidid - need on glütseriini (glütserool) rasvhapete estrid - kondensatsioonireaktsiooni produkt, mis võib sel viisil säilitada ühte kuni kolme rasvhapet. : monoglic rido, liclic ridos ja triglic ridos. Viimased on kõigist olulisemad ja need, mis moodustavad rasvkoe.
  • Fosfolipiidid: hape sisaldab glütseroolimolekuli, mille külge võib kinnituda kuni kaks rasvhapet (üks küllastunud ja üks küllastumata) ja fosfaatrühm, mis prindib seda tüüpi ühenditele märkimisväärset polaarsust. Seda tüüpi lipiidid on rakumembraanide alus: koliin, etanoolamiin, seriin jne.

Lipiidid seebistatavad :

  • Terpeenid Isopreenist saadud lipiidid, millest neil on vähemalt kaks molekuli. Mõned eeterlikud õlid, näiteks mentool, limoneen, geraniol või klorofüll thtümol, on terpeenid.
  • Steroidid Lipiidid, mis koosnevad neljast sulatatud süsiniku ringist, moodustades molekuli hüdrofiilsete ja muude hüdrofoobsete osadega, näiteks sapphapete, suguhormoonide, D-vitamiini ja kortikosteroididega. Nad täidavad organismis regulatiivseid või aktiveerivaid funktsioone.
  • Prostaglandiinid . Lipiidid, mis on saadud keerukatest asendamatutest rasvhapetest, nagu oomega-3 ja oomega-6, moodustades 20 molekuliga molekule, mis täidavad kesknärvisüsteemi, immuunsussüsteemi ja põletikuliste protsesside korral.

Huvitavad Artiklid

Lugu

Lugu

Selgitame, mis on lugu ja mis oli nende lugude päritolu. Väärtuste edasiandmine ja loo omadused. Loo eesmärk on saavutada lugejale silmatorkav mulje. Mis on lugu? Lugu on teatud tüüpi kirjanduslik jutustus, millel võib olla üks autor või mitu , lugu, mis on koostatud järjestikuste faktide jutustamise kaudu, võib olla põhineb tegelikel sündmustel või võib olla ka fiktiivne (autori leiutatud) . Termin pärine

Neuron

Neuron

Selgitame, mis on neuron ja millised on selle peamised funktsioonid. Lisaks tüübid, mis on olemas ja kuidas on nende struktuur. Neuronid kontrollivad organismi vabatahtlikke ja tahtmatuid funktsioone. Mis on neuron? See on tuntud kui "neuron" (kreeka keeles ne ron , vave või nervio ) väga spetsialiseerunud rakutüübile , mis moodustab närvisüsteemi, mis vastutab organismi vabatahtlike ja tahtmatute funktsioonide kontrolli eest. Neuron

Termodünaamika seadused

Termodünaamika seadused

Selgitame teile, millised on termodünaamika seadused, mis on nende põhimõtete päritolu ja nende peamised omadused. Termodünaamika seadused aitavad mõista universumi füüsikalisi seadusi. Millised on termodünaamika seadused? Termodünaamika seadustest või termodünaamika põhimõtetest rääkides viitame selle füüsika haru kõige elementaarsematele formulatsioonidele , keda huvitab nimetus (kreeka kreeka keelest) termosed, kalor ja dünaamikad, energia, jõud ) soojuse ja teiste teadaolevate energiavormide dünaamikas. Need termodünaamika

Kognitiivne

Kognitiivne

Selgitame, mis on kognitiivne ja mida kognitiivne psühholoogia tähendab. Lisaks selle nõrgad kohad ja erinevused biheiviorismiga. Kognitiivne psühholoogia analüüsib, kuidas teadmisi toodetakse. Mis on kognitiivne? Sõna kognitiivne pärineb kognitiivsest tunnetusest , mis tähendab teadmist . Nii viitavad nii kognitiivne psühholoogia kui ka kognitiivsed protsessid võimele tunnetada meelte kaudu ja põhjusele, mis kõigil indiviididel on. Mõistet kog

Ksenofoobia

Ksenofoobia

Selgitame, mis on ksenofoobia, millised on selle põhjused ja näited. Lisaks selle suhe rassismi ja diskrimineerimisega. Ksenofoobia päritolu võis oletada inimtsivilisatsiooni alguses. Mis on ksenofoobia? Seda nimetatakse "ksenofoobiaks", et karta, põlgata või vihkata inimesi, kes on pärit nende omast erinevast rahvast või kultuurist , see tähendab välismaalastest, sealhulgas nende kultuurilised ilmingud, keel või mis iganes Sidus välismaalasega. "Ksen

Lihasööjad loomad

Lihasööjad loomad

Selgitame teile, millised on lihasööjad loomad, kuidas neid klassifitseeritakse ja mille poolest nad erinevad taimtoidulistest ja kõigesööjatest. Lihasööjad on tarbijad, kes toituvad teistest loomadest. Mis on lihasööjad loomad? Lihasööjad või zoofagoous loomad on organismid, kes tarbivad ainult teiste loomade orgaanilisi aineid . Nad on het