• Monday December 6,2021

Lipiid

Selgitame, mis on lipiid ja selle erinevad funktsioonid. Lisaks sellele, kuidas neid liigitatakse, ja mõned näited nende molekulide kohta.

Teatud lipiidid moodustavad rasvkoe, mida tavaliselt nimetatakse rasvaks.
  1. Mis on lipiid?

"Rasv" või "rasv" on orgaaniliste molekulide kogumid, mis koosnevad peamiselt süsiniku, vesiniku ja hapniku aatomitest (vähemal määral ), aga ka selliseid elemente nagu lämmastik, fosfor ja väävel, millel on omadus olla hüdrofoobsed molekulid (vees lahustumatud) ja mis täidavad energeetilisi funktsioone, elusolendite regulatoorsed ja struktuurilised organismid.

Lipiidid on tervikuna tõesti mitmekesised, nagu ka nende päritolu, enamasti biokeemilised. Neil on ühine maksevõime mittepolaarses orgaanilises lahustis (bensiin, benseen, kloroform jne) ja need on moodustatud alifaatsetest ahelatest (küllastunud või küllastumata), mis mõnikord on aromaatse tsükli kujul Eetiline.
Selle paindlikkus või jäikus sõltub selle molekulaarsest struktuurist, kuid tavaliselt on need vesiniksidemete kaudu ühendatud süsivesinike ahelad.

Mõnel lipiidil, näiteks need, mis moodustavad rakumembraani, on hüdrofoobne ja hüdrofiilne kiht, nii et ainult ühel nende küljest on nad võimelised aktsepteerima koostoimet Veeaatomid vms. See annab neile organismide struktuuriosaks olemise mitmekesisuse ja tähtsuse.

Lõpuks on lipiidid elusolendite toitumise oluline osa, kuna paljusid vitamiine ei saa assimileerida, välja arvatud teatud lipiidide esinemise korral, ja ka paljud Rasvhapped on loomade metabolismis hädavajalikud.

Samal ajal moodustavad teatud lipiidid rasvkoe, mida tavaliselt nimetatakse rasvaks, millel on loomse organismi jaoks äärmiselt oluline toetav roll, kaitse ja energia salvestamine, ehkki toodetud Liigne summa võib ohustada ka elu tasakaalu.

See võib teid teenida: valgud.

  1. Lipiidide funktsioon

Lipiidid ulatuvad soolestikust kuni nende erinevatesse sihtkohtadesse kehas.

Lipiidid täidavad kehas järgmisi funktsioone:

  • Biokeemiline energiavaru . Teatud triglütseriididena tuntud lipiidid (kolm suhkru molekuli) moodustavad loomade (sealhulgas inimeste) kehas energiavaru parimal tasemel. Kui süsivesikuid on üleliigselt, tekib rasv selle glükoosi hoidmiseks ja tarbimiseks tulevikus, kuna gramm rasva võib kehale anda 9, 4 kilokalorit.
  • Kere struktuurne tugi . Lipiidid on toorainena paljude bioloogiliste struktuuride (näiteks rakumembraanide) ehitamisel, aga ka siseorganite ja keha erinevate osade fikseerimise ja füüsilise kaitse küsimustes.
  • Reguleerimine ja mobiilside . Erinevad vitamiinid, hormoonid ja glükolipiidid pole midagi muud kui keha mitmesuguste elundite ja ganglionide poolt eritavad rasvad, mis kasutavad neid kehas mitmesuguste reageeringute reguleerimise mehhanismina.
  • Vedu Koos sapphapete ja lipoproteiinidega lähevad lipiidid soolestikust erinevatesse sihtkohtadesse, toimides transpordina teiste toitainete jaoks.
  • Termiline kaitse Keharasv kaitseb organismi sisemust külma eest, kuna mida suurem on rasv, seda vähem on soojuskiirgust ja seega vähem soojuskadu.
  1. Lipiidide klassifikatsioon

Lipiidid või rasvad jaotatakse põhimõtteliselt kahte kategooriasse:

Seebistatav Seega on teada vahade ja rasvade sarnased lipiidid, mida saab hüdrolüüsida, kuna neil on estersidemed. Näideteks on rasvhapped, atsüülglütseriidid, tseeriumid ja fosfolipiidid. Neid saab omakorda liigitada järgmiselt:

  • Lihtne . Selle struktuur koosneb peamiselt hapniku, süsiniku ja vesiniku aatomitest. Atsüülglütseriidid eristuvad selles rühmas: need, mida tahkestamisel nimetatakse rasvaks ja kui nad muutuvad vedelikeks õlidena.
  • Kompleksid Need, milles lisaks mainitud aatomitele on rikkalikult lämmastiku, väävli, fosfori osakesi või muid molekule, näiteks süsivesikuid. Neid tuntakse ka membraanlipiididena.

Pole seebistatav . Need, mida muidugi ei saa hüdrolüüsida, kui neil pole estersidemeid.

  1. Lipiidide näited

Fosfolipiidid on rakumembraanide "alustellis".

Mõned lipiidide näited:

Seebistatavad lipiidid :

  • Rasvhapped: pika ahelaga molekulid süsivesiniku ahela (CH2) kujul, mille keskel on terminaalne hüdroksüülmolekul ja mitu süsinikuaatomit (2-4). Neid võib olla kahte tüüpi: küllastunud rasvhapped (koosnevad ainult üksiksidemetest), näiteks kusihape, palmiinhape, äärehape, äärehape, happeline hape jne. või küllastumata rasvhapped (raskesti lahustuvate kaksiksidemete olemasolul) nagu oleiinhape, linoolhape, palmitoleiinhape jne.
  • Atsüülglütseriidid - need on glütseriini (glütserool) rasvhapete estrid - kondensatsioonireaktsiooni produkt, mis võib sel viisil säilitada ühte kuni kolme rasvhapet. : monoglic rido, liclic ridos ja triglic ridos. Viimased on kõigist olulisemad ja need, mis moodustavad rasvkoe.
  • Fosfolipiidid: hape sisaldab glütseroolimolekuli, mille külge võib kinnituda kuni kaks rasvhapet (üks küllastunud ja üks küllastumata) ja fosfaatrühm, mis prindib seda tüüpi ühenditele märkimisväärset polaarsust. Seda tüüpi lipiidid on rakumembraanide alus: koliin, etanoolamiin, seriin jne.

Lipiidid seebistatavad :

  • Terpeenid Isopreenist saadud lipiidid, millest neil on vähemalt kaks molekuli. Mõned eeterlikud õlid, näiteks mentool, limoneen, geraniol või klorofüll thtümol, on terpeenid.
  • Steroidid Lipiidid, mis koosnevad neljast sulatatud süsiniku ringist, moodustades molekuli hüdrofiilsete ja muude hüdrofoobsete osadega, näiteks sapphapete, suguhormoonide, D-vitamiini ja kortikosteroididega. Nad täidavad organismis regulatiivseid või aktiveerivaid funktsioone.
  • Prostaglandiinid . Lipiidid, mis on saadud keerukatest asendamatutest rasvhapetest, nagu oomega-3 ja oomega-6, moodustades 20 molekuliga molekule, mis täidavad kesknärvisüsteemi, immuunsussüsteemi ja põletikuliste protsesside korral.

Huvitavad Artiklid

Peadirektor

Peadirektor

Selgitame teile, mis on üldjuht ärivaldkonnas, millised on tema ülesanded, vastutus ja nõuded ametikohale. Üldjuht või tegevjuht on äripüramiidi tipp. Mis on üldjuht? Terminit (inglise keeles CEO of CEO) või isegi tegevjuhti (inglise keeles CEO) tähistatakse ühe kõrgeima juhtivtöötaja astmega maailma hierarhilises struktuuris. äri Ta vastut

Spontaanse generatsiooni teooria

Spontaanse generatsiooni teooria

Selgitame teile, mis on spontaanse põlvkonna teooria, millised mõtlejad seda pidasid ja kuidas seda ümber lükati. Selle teooria kohaselt võisid elusolendid tekkida aine lagunemisest. Mis on spontaanse generatsiooni teooria? Spontaanse põlvkonna teooria oli nimi, mis sai veendumuse, et teatavad looma- ja taimsed vormid tekkisid automaatselt , spontaanselt orgaanilistest, anorgaanilistest ainetest või mõlema kombinatsioonist. See te

Newtoni teine ​​seadus

Newtoni teine ​​seadus

Selgitame teile, mis on Newtoni teine ​​seadus, milline on selle valem ja millistes eksperimentides või igapäevaelu näidetes võib täheldada. Newtoni teine ​​seadus seob jõudu, massi ja kiirendust. Mis on Newtoni teine ​​seadus? Newtoni teiseks seaduseks või dünaamika aluspõhimõtteks nimetatakse teist Briti teadlase Sir Isaac Newtoni (1642-1727) tehtud teoreetilistest postulaatidest, mis põhineb varasemad uuringud Galileo Galilei ja Ren Descartes'i poolt. Nii nagu tema inertsu

Ühiskonnateadused

Ühiskonnateadused

Selgitame, mis on sotsiaalteadused ja kuidas neid klassifitseeritakse. Lisaks sellele, mida need teadused uurivad ja milliseid meetodeid nad kasutavad. Nad püüavad täielikult mõista, kuidas see on toiminud ja kuidas maailm töötab. Mis on ühiskonnaõpetus? Ühiskonnateadused on need teadused, mille eesmärk on tundma õppida mõnda ühiskonna aspekti . Need hõlmav

Rütm

Rütm

Selgitame, mis on rütm, elemente, mis selle moodustavad ja mis on muusikaline rütm. Lisaks, mis on kehalise kasvatuse meloodia ja rütm. Rütm on visuaalse või helilise olemusega liikumine. Milline on rütm? Iga regulaarset ja korduvat liikumist nimetatakse rütmiks, mida tähistavad rida vastupidiseid või erinevaid sündmusi, mis toimuvad aja jooksul. Teisisõn

Mägi

Mägi

Selgitame, mis on mägi, kuidas see moodustub ja selle koostisosi. Lisaks selle kliima, taimestik ja kõrgeimad mäed. Mäed ulatuvad tavaliselt nende baasist enam kui 700 meetri kõrgusele. Mis on mägi? Seda nimetatakse maastiku loomulikuks tõusuks, tektooniliste jõudude (orogeneesi) korrutiseks, mis tavaliselt on üle 700 meetri kõrgused oma baasi Need topograafilised kõrgused on tavaliselt rühmitatud mäestikesse või mäeahelikutesse, mis võivad olla lühikesed või pikema kilomeetri kaugusel. "Mount"