• Wednesday November 25,2020

Ensüümid

Selgitame, mis on ensüümid ja nende struktuur. Lisaks sellele, kuidas neid klassifitseeritakse ja kuidas need valgud toimivad.

Ensüümid on valkude kogum, mis vastutab keemiliste reaktsioonide katalüüsimise eest.
  1. Mis on ensüümid?

Ensüüme nimetatakse valkude kogumiks, mis vastutab mitmesuguste keemiliste reaktsioonide katalüüsimise (tulistamise, kiirendamise, modifitseerimise, aeglustamise ja isegi peatamise) eest, tingimusel et need on termodünaamiliselt võimalikud. See tähendab, et need on elusolendite kehas reguleerivad ained, vähendades tavaliselt reaktsiooni käivitamiseks vajalikku algenergiat.

Ensüümid on eluks hädavajalikud ja katalüüsivad umbes 4000 teadaolevat keemilist reaktsiooni, tingimusel et pH, temperatuuri või keemilise kontsentratsiooni tingimused on stabiilsed, kuna ensüümid, mis on valgud, võivad samuti denatureeruda ja kaotada oma tõhususe.

Esimese ensüümi avastasid 19. sajandi keskel Anselme Payen ja Jean-Francois Persoz, ehkki Louis Pasteuri kääritamiskatsed olid juba tajunud neis protsessides mingi "kiirendava" orgaanilise aine olemasolu, mis selleks ajaks oli Neid peeti puhtalt keemilisteks.

Ensüümid on tänapäeval laialt tuntud ja neid kasutavad tegelikult erinevad inimtööstused (toit, kemikaalid, põllumajandus, nafta jne), lisaks sellele, et need on meie keha sisemist tasakaalu säilitavate komponentide asendamatu osa, kiirendades vajalikke reaktsioone ( nagu need, mis varustavad energiat), aktiveerides ja desaktiveerides teisi valikuliselt (nagu hormoonid) ning mitmekesiseid ja nii edasi.

  1. Ensüümi struktuur

Järjestus, milles aminohapped on kokku pandud, määrab ensüümi struktuuri.

Enamik ensüüme koosneb väga erineva suurusega globaalsetest valkudest : 62 aminohappe monomeeridest kuni hiiglaslike ahelateni, mille suurus on umbes 2500. Kuid ainult vähesed neist on otseselt seotud reaktsiooni katalüüsiga, mida nimetatakse aktiivne keskus

Järjestus, milles kõik need aminohapped on kokku pandud, määrab ensüümi kolmemõõtmelise struktuuri, mis dikteerib ka selle spetsiifilise toimimise. Mõnikord on sellel struktuuril ka saite kofaktorite meelitamiseks, see tähendab muude ainete jaoks, mille sekkumine on soovitud efekti saavutamiseks vajalik.

Ensüümid on väga spetsiifilised, see tähendab, et nad ei reageeri millelegi ega sekku mingisse reaktsiooni. Neil on väga täpne ja täpne biokeemiline roll, mida nad täidavad väga väikese vigade protsendiga.

  1. Ensüümide klassifikatsioon

Ensüümid klassifitseeritakse konkreetse katalüüsi järgi.

Ensüümid klassifitseeritakse nende katalüüsitava konkreetse reaktsiooni põhjal järgmiselt:

  • Oksiidoreduktaasid: katalüüsitakse oksiidi redutseerimise reaktsioone, see tähendab elektronide või vesinikuaatomite ülekandmist ühelt substraadilt teisele. Nende näideteks on ensüümid dehüdrogenaas ja c oksidaas.
  • Transferaasid Need katalüüsivad konkreetse keemilise rühma, välja arvatud vesinik, üleminekut ühelt substraadilt teisele. Selle näiteks on ensüüm glükokinaas.
  • Hüdrolaasid Need käsitlevad hüdrolüüsireaktsioone (orgaaniliste molekulide rebenemine veemolekulide poolt). Näiteks laktaas.
  • Lyse . Ensüümid, mis katalüüsivad substraatide purunemist või keevitamist. Näiteks atsetaat dekarboksülaas.
  • Isomeraasid Need katalüüsivad isomeeride vastastikust muundamist, see tähendab, et nad muundavad molekuli selle kolmemõõtmeliseks geomeetriliseks variandiks.
  • Liigad: need ensüümid katalüüsivad substraadi sidumise spetsiifilisi reaktsioone trifosfaadi nukleosiidide (nt ATP või GTP). Näiteks ensüüm privaatkarboksülaas.
  1. Kuidas ensüümid toimivad?

Ensüümi toimet saab kiirendada kalorienergia taseme suurenemisega.

Ensüümid võivad töötada erineval viisil, ehkki alati vähendades keemilise reaktsiooni aktiveerimisenergiat, see tähendab selle käivitamiseks vajalikku energiakogust. Need erinevad režiimid on:

  • Keskkond: aktiveerimisenergiat vähendatakse, luues reaktsioonile soodsa keskkonna, näiteks muutes substraadi keemilisi omadusi reaktsioonid omaenda aminohappekihiga.
  • Edendage üleminekut . Üleminekuenergia väheneb ilma substraati modifitseerimata, see tähendab, luues keskkonna, kus reaktsiooni toimumiseks on optimaalsed koormused.
  • Andke alternatiivne marsruut . Sel juhul reageerivad ensüümid substraadiga ES-i (ensüümi / substraadi) kompleksi tekitamiseks, mis jätab toimingu vahele tavalise reaktsioonitee, vähendades selle toimumiseks vajalikku aega.
  • Temperatuur tõuseb. Teatud parameetrite korral saab ensüümi toimet kiirendada eksotermiliste reaktsioonide põhjustatud kalorienergia taseme suurenemisega paralleelselt.

Huvitavad Artiklid

Pahavara

Pahavara

Selgitame, mis on õelvara ja millised õelvara tüübid. Lisaks, kust see pärineb ja kuidas end selle tarkvara eest kaitsta. Pahavara tungib arvutisüsteemi ja viib läbi varjatud tegevusi. Mis on pahavara? Arvutiteaduses mõistetakse pahavara ( pahatahtliku tarkvara , see tähendab pahatahtliku programmi kokkutõmbumist inglise keeles) tarkvara eri vormidega. pahataht

Enesekindlus

Enesekindlus

Selgitame teile, mis on enesekindlus ja mida tähendab olla enesekindel. Lisaks selle määratlus vastavalt SAR-ile ja mis on veenv suhtlus. Enesekindluse eesmärk on saavutada tõhus ja kasulik suhtlus kõigile. Mis on enesekindlus? Sertifikatiivsusest rääkides viidatakse tavaliselt kommunikatiivsele mudelile, mis otsib ideaalset tasakaalu agressiivsete ja passiivsete suhtlemispositsioonide vahel, et säilitada aus, õiglane ja lugupidav vahetusprotsess. teave. S

Alternatiivsed energiad

Alternatiivsed energiad

Selgitame teile, millised on nn alternatiivsed energiad ja miks need on olulised. Nende puhaste energiate eelised ja puudused. Need on mugavamad globaalse ökosüsteemi ja kliimamuutustega seotud probleemide lahendamiseks. Millised on alternatiivsed energiad? Seda nimetatakse alternatiivseks energiaks või, õigemini, alternatiivseteks energiaallikateks , tehnikateks ja protseduurideks tavapärasest erineva energia saamiseks, mis koosnevad fossiilsete kütuste (nafta, kivisüsi, maagaas jne) põletamine. Üldise

Newtoni kolmas seadus

Newtoni kolmas seadus

Selgitame teile, mis on Newtoni kolmas seadus, mis selgitab tegevuse-reaktsiooni põhimõtet, selle valemit ja igapäevaseid näiteid. Newtoni kolmas seadus selgitab, et jõud avalduvad alati paarikaupa. Mis on Newtoni kolmas seadus? Seda nimetatakse Newtoni kolmandaks seaduseks ehk tegevus- ja reageerimispõhimõtteks kolmandale teoreetilisest ettekirjutusest, mille Briti teadlane Isaac Newton (1642-1727) postitas oma teoses Philosohiae naturalis principia. Matem

Administratiivne raamatupidamine

Administratiivne raamatupidamine

Selgitame, mis on haldusarvestus, selle eesmärgid, tähtsus ettevõttele ja muud omadused. Juhtkond kasutab ettevõtte raamatupidamiseks haldusarvestust. Mis on haldusarvestus? Seda nimetatakse haldusarvestuseks või juhtimisarvestuseks raamatupidamisbüroo filiaalile, mis on pühendatud ettevõtete ja organisatsioonide haldamisele . Selle

Liblika efekt

Liblika efekt

Selgitame, mis on liblika efekt ja kaose teooria. Lisaks kust pärineb selle nimi ja mitmekesised rakendused. Mõiste liblikaefekt sai populaarseks 1987. aastal raamatuga Kaos: teaduse loomine. Milline on liblika efekt? Liblika efekt on nn kaose teooriasse kuuluv mõiste , mis on omakorda teatud matemaatiliste, bioloogiliste, füüsiliste või füüsikaliste nähtuste uurimine. teine ​