• Friday July 30,2021

Ensüümid

Selgitame, mis on ensüümid ja nende struktuur. Lisaks sellele, kuidas neid klassifitseeritakse ja kuidas need valgud toimivad.

Ensüümid on valkude kogum, mis vastutab keemiliste reaktsioonide katalüüsimise eest.
  1. Mis on ensüümid?

Ensüüme nimetatakse valkude kogumiks, mis vastutab mitmesuguste keemiliste reaktsioonide katalüüsimise (tulistamise, kiirendamise, modifitseerimise, aeglustamise ja isegi peatamise) eest, tingimusel et need on termodünaamiliselt võimalikud. See tähendab, et need on elusolendite kehas reguleerivad ained, vähendades tavaliselt reaktsiooni käivitamiseks vajalikku algenergiat.

Ensüümid on eluks hädavajalikud ja katalüüsivad umbes 4000 teadaolevat keemilist reaktsiooni, tingimusel et pH, temperatuuri või keemilise kontsentratsiooni tingimused on stabiilsed, kuna ensüümid, mis on valgud, võivad samuti denatureeruda ja kaotada oma tõhususe.

Esimese ensüümi avastasid 19. sajandi keskel Anselme Payen ja Jean-Francois Persoz, ehkki Louis Pasteuri kääritamiskatsed olid juba tajunud neis protsessides mingi "kiirendava" orgaanilise aine olemasolu, mis selleks ajaks oli Neid peeti puhtalt keemilisteks.

Ensüümid on tänapäeval laialt tuntud ja neid kasutavad tegelikult erinevad inimtööstused (toit, kemikaalid, põllumajandus, nafta jne), lisaks sellele, et need on meie keha sisemist tasakaalu säilitavate komponentide asendamatu osa, kiirendades vajalikke reaktsioone ( nagu need, mis varustavad energiat), aktiveerides ja desaktiveerides teisi valikuliselt (nagu hormoonid) ning mitmekesiseid ja nii edasi.

  1. Ensüümi struktuur

Järjestus, milles aminohapped on kokku pandud, määrab ensüümi struktuuri.

Enamik ensüüme koosneb väga erineva suurusega globaalsetest valkudest : 62 aminohappe monomeeridest kuni hiiglaslike ahelateni, mille suurus on umbes 2500. Kuid ainult vähesed neist on otseselt seotud reaktsiooni katalüüsiga, mida nimetatakse aktiivne keskus

Järjestus, milles kõik need aminohapped on kokku pandud, määrab ensüümi kolmemõõtmelise struktuuri, mis dikteerib ka selle spetsiifilise toimimise. Mõnikord on sellel struktuuril ka saite kofaktorite meelitamiseks, see tähendab muude ainete jaoks, mille sekkumine on soovitud efekti saavutamiseks vajalik.

Ensüümid on väga spetsiifilised, see tähendab, et nad ei reageeri millelegi ega sekku mingisse reaktsiooni. Neil on väga täpne ja täpne biokeemiline roll, mida nad täidavad väga väikese vigade protsendiga.

  1. Ensüümide klassifikatsioon

Ensüümid klassifitseeritakse konkreetse katalüüsi järgi.

Ensüümid klassifitseeritakse nende katalüüsitava konkreetse reaktsiooni põhjal järgmiselt:

  • Oksiidoreduktaasid: katalüüsitakse oksiidi redutseerimise reaktsioone, see tähendab elektronide või vesinikuaatomite ülekandmist ühelt substraadilt teisele. Nende näideteks on ensüümid dehüdrogenaas ja c oksidaas.
  • Transferaasid Need katalüüsivad konkreetse keemilise rühma, välja arvatud vesinik, üleminekut ühelt substraadilt teisele. Selle näiteks on ensüüm glükokinaas.
  • Hüdrolaasid Need käsitlevad hüdrolüüsireaktsioone (orgaaniliste molekulide rebenemine veemolekulide poolt). Näiteks laktaas.
  • Lyse . Ensüümid, mis katalüüsivad substraatide purunemist või keevitamist. Näiteks atsetaat dekarboksülaas.
  • Isomeraasid Need katalüüsivad isomeeride vastastikust muundamist, see tähendab, et nad muundavad molekuli selle kolmemõõtmeliseks geomeetriliseks variandiks.
  • Liigad: need ensüümid katalüüsivad substraadi sidumise spetsiifilisi reaktsioone trifosfaadi nukleosiidide (nt ATP või GTP). Näiteks ensüüm privaatkarboksülaas.
  1. Kuidas ensüümid toimivad?

Ensüümi toimet saab kiirendada kalorienergia taseme suurenemisega.

Ensüümid võivad töötada erineval viisil, ehkki alati vähendades keemilise reaktsiooni aktiveerimisenergiat, see tähendab selle käivitamiseks vajalikku energiakogust. Need erinevad režiimid on:

  • Keskkond: aktiveerimisenergiat vähendatakse, luues reaktsioonile soodsa keskkonna, näiteks muutes substraadi keemilisi omadusi reaktsioonid omaenda aminohappekihiga.
  • Edendage üleminekut . Üleminekuenergia väheneb ilma substraati modifitseerimata, see tähendab, luues keskkonna, kus reaktsiooni toimumiseks on optimaalsed koormused.
  • Andke alternatiivne marsruut . Sel juhul reageerivad ensüümid substraadiga ES-i (ensüümi / substraadi) kompleksi tekitamiseks, mis jätab toimingu vahele tavalise reaktsioonitee, vähendades selle toimumiseks vajalikku aega.
  • Temperatuur tõuseb. Teatud parameetrite korral saab ensüümi toimet kiirendada eksotermiliste reaktsioonide põhjustatud kalorienergia taseme suurenemisega paralleelselt.

Huvitavad Artiklid

Neologism

Neologism

Selgitame, mis on neologism, selle mõiste mõned tunnused ja neologismide loetelu ning selle päritolu. Neologismid on osa keele loomevõimest. Mis on neologism? Seda nimetatakse "neologismiks" - olematu sõna, mis on keelesse sisse viidud romaani või hiljutise reaalsuse väljendamiseks , mille jaoks pole veel õiget terminit. See võ

Energia

Energia

Selgitame teile, mis on energia ja millised on erinevad energialiigid, mida me võime leida, ja mõned näited nende kohta. Energia põhiprintsiip on see, et seda ei saa luua ega hävitada. Mis on energia? Mõiste energia pärineb kreekakeelsest sõnast aktiivsus, en gege ja seda kasutatakse erinevates teadmisvaldkondades nagu füüsika, keemia või majanduse, et osutada jõule, mis on võimeline looma tegevust või töökohta . Seega mõisteta

Selgroogsed loomad

Selgroogsed loomad

Selgitame, mis on selgroogne loom ja kuidas neid loomi klassifitseeritakse. Lisaks selgroogsete omadused ja näited. Selgroogsetel on kolju, mis kaitseb aju. Mis on selgroogsed loomad? Selgroogsed loomad on äärmiselt mitmekesine loomariigi kogum, mis koosneb peaaegu 62 000 praegusest ja paljudest teistest väljasurnud liikidest, kelle isenditel on ühine selgroog või selgroog, mis jagab nende keha kaheks osaks tric kahepoolselt. Selg

Sõltuvad ja sõltumatud muutujad

Sõltuvad ja sõltumatud muutujad

Selgitame, millised on sõltuvad ja sõltumatud muutujad ning nendevaheline seos. Lisaks kvantitatiivsed ja kvalitatiivsed muutujad. Kehakaal on tavaliselt toidust sõltuv muutuja. Sõltuvad ja sõltumatud muutujad Muutujad on sümbolid, mis tähistavad teatud tüüpi suurust või määramatut tegurit, see tähendab, et see võib varieeruda, kuid see pole fikseeritud. Selles mõtte

Aatomimudelid

Aatomimudelid

Selgitame teile, millised on aatomimudelid ja kuidas need on arenenud, alates antiikajast kuni praeguste aegadeni. Nende mudelite eesmärk on selgitada põhimõtteliselt, millest asi koosneb. Mis on aatomimudelid? Atheemilisi mudeleid nimetatakse aatomite struktuuri ja toimimise erinevateks vaimseteks esitusteks, mis on välja töötatud kogu inimkonna ajaloo vältel, alates ideedest, mida käsitleti igal ajajärgul seoses millest asi tehti. Esimese

Kirjanduslikud ressursid

Kirjanduslikud ressursid

Selgitame, mis on kirjandusressursid, milliseid kirjandusressursse seal on ja millised on nende omadused. Kirjanduslikud ressursid on keele eriotstarbelised kasutusviisid. Mis on kirjanduslikud ressursid? Seda nimetatakse `kirjanduslikeks ressurssideks 'või` `ka' 'retoorilisteks figuurideks` `pöördeks special ja eristrateegiateks, mis on kirjanduse autorite trükis keele kohta tema teosed, mille eesmärk on pälvida neile suurem väljendusjõud või ilu, on selle keele jaoks seetõttu eriotstarbelised . Sellega