• Friday August 12,2022

Happehape

Selgitame teile, mis on äädikhape ja selle aine valem. Lisaks on selle füüsikalised, keemilised omadused ja erinevad kasutusalad.

Äädikhape vastutab äädika hapuka lõhna ja maitse eest.
  1. Mis on äädikhape?

Äädikhape, mida kutsutakse ka metüülkarboksü etaanhape, on koostises esinev orgaaniline aine n äädikat, vastutades selle tüüpilise hapu lõhna ja maitse eest.

Me räägime nõrgast happest, mitmesuguste kääritamisprotsesside, näiteks veinis (kui see on äädikas) või teatud puuviljades toimuvate protsesside sagedaseks tagajärjeks . Tavaliselt kasutatakse seda toiduvalmistamisel köögiviljade puhastusvahendina või salatikastmena (näiteks äädikas, st lahjendatud veega 3–5% lahustunud ainega). Kuid puhtalt proportsioonides on erinevad riskid elule üldiselt.

Tegelikult on äädika päritolu iidsetel aegadel tihedalt seotud veini arenguga, kuna hapuka veini saapad või tünnid eemaldati erinevaks kasutamiseks, öeldes, et Vein oli hakitud. Selle põhjuseks on bakterite Mycoderma aceti aktiivsus ja see nõuab hapniku olemasolu.

  1. Happelise happe valem

Äädikhape reageerib keemilise valemiga C2H4O2.

Äädikhape reageerib keemilise valemiga C2H4O2, olles selle poolt osaliselt välja töötatud valem CH3COOH.

Nii vaadates pole see enam kui metüülmolekul (CH3), mille karboksüülrühm (-COOH) on seotud süsinikuaatomiga üksiksidemega.

  1. Äädikhappe füüsikalised omadused

Äädikhape on kristalne, vähemalt kui see on atsetaatioon (happe sool või ester). Selle sulamistemperatuur on 16, 6 ° C ja keemistemperatuur 117, 9 ° C, tänu millele on seda võimalik destilleerimise teel veest eraldada . Selle tihedus on ka 1049 kg / m3 ja mõõdukas happesus 4, 8.

See on tuleohtlik ja söövitav materjal, mis muudab selle käsitsemise õrnaks, kuna see on võimeline tugevalt ärritama nahka, silmi ja seedetrakti (allaneelamisel) või hingamisteede (sissehingamisel).

  1. Äädikhappe keemilised omadused

Äädikhape kuulub karboksüülhapete hulka.

Äädikhape kuulub karboksüülhapete (mida iseloomustab funktsionaalse karboksüülkeemilise rühma esinemine: -COOH) ja paikneb tavaliselt sipelghappe või metaanhappe (millel on üks süsinikuaatom) ja happe klassifikatsioonides propaanhape (milles juba on süsinikuaatomite ahel).

See on nõrk hape, levinud bioloogilise metaboliidi ja atsetüültransferaasi ensüümide substraadina. Tavaliselt saadakse see kolme erineva meetodi abil: metanooli (CH3OH + CO → CH3COOH) karbonüülimine, atseetaldehüüdi oksüdeerimine (2CH3CHO + O2 → 2CH3COOH), oksüdatiivne kääritamine (C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O) või anaeroobne kääritamine (C6H12O6). ).

  1. Rakendused ja kasutusalad

Äädikhapet kasutatakse fotoarenduses.

Äädikhappel on inimtööstuses arvukalt rakendusi, näiteks:

  • Vahakoide (gallerioosi) tõrje mesinduses.
  • Oluline komponent (soolades või estrites) nailonist, visioonist, tsellofaanist ja muudest kiledest.
  • Fikseerivate ainete koostis laboris orgaaniliste kudede säilitamisel.
  • See on osa fotoarenduses kasutatavatest kemikaalidest.
  • Meditsiiniline värv inimese papilloomiviiruse (HPV) kahjustuste paljastamiseks.
  • Üldotstarbeline puhastus- ja plekieemalduskomponent.
  • Kulinaaria jaoks kasutatakse äädikat.

Huvitavad Artiklid

Ego

Ego

Selgitame teile, mis on ego, millised on selle tähendused erinevates kultuurides ja kuidas egotsentrik tegutseb. Ego on kalduvus olla liiga keskendunud oma isiksusele. Mis on ego? Tavaliselt viitame subjektile viidates subjekti võimele tunda ennast indiviidina ja olla teadlik oma identiteedist. Seda tõlgitakse kõneldavas keeles enesehinnangu liigsena või kalduvus olla liiga keskendunud oma isiksusele , mis kipub olema nartsissistlik või põlglik omadus teiste suhtes. Selle

Taassünd

Taassünd

Selgitame, mis on renessanss, 15. ja 16. sajandil aset leidnud kultuuriliikumine. Arhitektuur, maal, skulptuur, muusika. Kunstnikud sisestati portree- ja perspektiivtehnikatesse. Mis on renessanss? Renessanss on kultuuriliikumine, mida iseloomustab tagasipöördumine Vana-Kreeka ja Rooma ideede ja kultuuriliste ideaalide juurde .

Ioon

Ioon

Selgitame teile, mis on ioon ja kuidas neid molekule moodustada. Lisaks näited ioonidest ja sellest, mis on anioon. Ioon on molekul, mis on omandanud või kaotanud elektronid. Mis on ioon? Keemias nimetatakse iooni elektriliselt laetud molekuliks, mis koosneb aatomist või molekulist, mis ei ole elektriliselt neutraalne, st, kes on oma põhiseaduses omandanud või kaotanud elektronid (ionisatsioon). Ioo

Keemilised nähtused

Keemilised nähtused

Selgitame teile, millised on keemilised nähtused, nende omadused, klassifikatsioon ja näited. Lisaks füüsikalised nähtused. Paljud keemilised nähtused, näiteks põlemine, on pöördumatud. Millised on keemilised nähtused? Keemilised nähtused on termodünaamilised protsessid, mille käigus kaks või enam ainet muudavad oma molekulaarstruktuuri ja tekitavad uusi aineid , mida nimetatakse toodeteks, olgu need siis keemilised elemendid või ühendid. Keemilisi nähtu

Hipi liikumine

Hipi liikumine

Selgitame teile, mis on hipiliikumine ja mis on selle päritolu. Miks see tekib ja millised olid selle tagajärjed. Hipi ideoloogia. Antibelicistas, anticapitalistas, vastandub gentrifikatsioonile ja tarbijaühiskonnale. Mis oli hipiliikumine? Seda tunti hipide liikumisena (kirjutatud ka hipi või jipina) kuni Ameerika Ühendriikide kultuurikultuuri manifestatsiooni ilmumiseni 60ndatel , mis seejärel laienes kogu maailmale ning et ta tunnistas vägivallatu anarhia, patsifismi, seksuaalse revolutsiooni, mure keskkonna pärast ning lääne kapitalistliku status quo ja materialismi hülgamist. Hipi-liik

Religioon

Religioon

Selgitame, mis on religioon ja mis tüüpi usundid on olemas. Lisaks nende uskumuste ajalugu ja peamised religioonid. Maailmas on hinnanguliselt 4000 erinevat usundit. Mis on religioon? Selle all mõistetakse usulist kogumit uskumusi, käitumist ja kultuurilisi , eetilisi ja sotsiaalseid väärtusi, mille kaudu kollektiiv inimene jagab maailma ja olemasolu vaadet ning on seotud idee püha, transtsendentse, st loetud tunne ja väärtus elamise kogemuse suhtes. Religio